Príbeh
Cesta k prvej várke: otvorený zápisník Matcha Latcha
Otvorený zápisník: výber dodávateľa z Uji, testovanie vzoriek, registrácia značky, dráma s doménami aj zmena modelu na predplatné. Priebežne dopĺňame.
Čítať viac →Latcha blog
Latcha Stories – návody, recepty a fakty o matchi, po slovensky.
Príprava
Matcha latte recept: horúce aj ľadové, presné pomery a chyby kaviarní
Recept na dokonalé matcha latte doma: presný pomer matchy, vody a mlieka, horúca aj ľadová verzia, ktoré mlieko peniť a prečo väčšina kaviarní robí matcha latte zle.
Čítať viac →Príprava
Ako pripraviť matchu: návod pre začiatočníkov (aj bez metličky)
Ako pripraviť matchu doma krok za krokom: správna teplota vody, dávkovanie, šľahanie metličkou chasen aj triky bez náradia. Plus najčastejšie chyby, ktoré kazia chuť.
Čítať viac →Základy
Prečo každý zber matchy chutí (trochu) inak
Matcha je poľnohospodársky produkt: počasie, terroir a ročník menia chuť každého zberu – ako pri víne. Prečo priemyselné blendy chutia vždy rovnako a prečo my rozdielnosť zberov neskrývame.
Čítať viac →Energia
Matcha vs káva: porovnanie kofeínu, energie a účinkov
Matcha a espresso majú podobné množstvo kofeínu (~60–70 mg na porciu). Rozdiel je v priebehu energie: L-theanín v matchi vyhladzuje nástup aj dojazd – bez nervozity a crashu.
Čítať viac →Nákup
Koľko stojí kvalitná matcha? Úprimný cenový sprievodca
Ceny matchy na Slovensku sa pohybujú od pár eur v supermarkete po 40+ € za 30 g ceremoniálnej triedy. Z čoho sa cena skladá, prečo je lacná matcha nakoniec drahá a ako počítať cenu na porciu.
Čítať viac →Základy
Čo je matcha? Kompletný sprievodca zeleným zázrakom z Japonska
Matcha je jemne mletý tieňovaný zelený čaj z Japonska, ktorý sa pije celý – nie ako výluh. Čo znamená ceremonial grade, ako matcha chutí a podľa čoho spoznáš kvalitu.
Čítať viac →Predplatné · prvá plechovka bez rizika
Nájdi svoj Latcha Flow
Tri otázky, minúta času. Povieme ti, koľko matchy reálne spotrebuješ a ako často ti má chodiť. E-shop otvárame v zime 2026, zatiaľ zbierame, kto o čo má záujem.